その日、一日の糧をひと朝に
(自給自足生活)
お陰さまです(^-^)
ようやく『日本南瓜』が採れ始めました♪
有り難いですね♡
これだけあれば 取りあえずは
帰省している娘夫婦分まで 何とか 賄う事が出来ます。
やっと やっとの量ですが、
それでも これだけの食料を 金銭で購入する事を考えれば
毎朝の この収穫が どれほど我が家を潤してくれているか知れません。
外へ働きに出て 金銭を得てくる事だけが
収入じゃありません
自ら大地を耕し 食を生産する事だって
大きな 大きな 収入であり 稼ぎです(^人^)
長雨の影響で 大幅に生育が遅れていた
大玉トマトも ここに来て
ようやく 採れ始めました♪
トマトは、湯むきしてから 荒熱を取って 冷やしてからいただくと
至福の美味しさです♡(^v^)
そして、そのトマトですが、
我が家では 形の不揃いなもの 湯剥きした皮 切り取ったヘタの部分など
大切に 冷凍ストックしておいて まとめて スープベースにしたり
冷製トマトスープにして 美味しくいただいてます(^-^)♪
何しろ まったくの無農薬で 大切に作り育てているお野菜達です。
ヘタや皮だって 滋養豊富なのです。
そのまま捨ててしまうなんて!
勿体ない、勿体ない!w(^▽^)
それにしても この日照り・・・どうしたものなんでしょうね(><;
上の画像を撮影した頃は まだまだ 青々としていた里芋さんも・・・
今では あまりの酷暑に バテバテになってしまい・・・
今朝は 急遽 近くの小川から 水を何度も汲んで来て
せっせと 里芋に掛けてあげました(^0^;
300リットルくらい掛けましたね~たいへんな作業です・・(><;
思えば 先月は丸々 一ヶ月間【水攻め】でしたが・・・
今月はすでに【陽(火)攻め】ですね~
だとすると これは 今月いっぱい続くのかも知れません
ならば もはや 覚悟を決めて
雨の降らない現実と向き合わねばなりません
それにしても 相変らず 目付きの鋭い(w)りゅうちゃんですが
この子が居てくれる事で どれほど 心が安らいでいるか知れません
りゅう、も そうですが、
どうやら ぽん、の方も 人語を解しているふしが見受けられますw
何か 話しかけると
猫語で 「にゃんん~?」と 返事をしたりw
猫の姿に変化して お母さんを守りに来てくれた
二人のナイト(?w)みたいに思えてなりません(^v^)
もちろん メイン警護は りゅうの守備範囲ですがw
さて お話を 家庭菜園に戻しましょう
夏も深まり ここに来て
トウモロコシも 採れ始めました♪
青トウモロコシです。
(白いうちに採取してますが)
固定種です。
そのまま食べても さほど美味しくありません。
調理用ですね(^人^;
けれど 病氣に強い事と 虫に食べられ難い事が利点で
自然菜園で トウシロウが栽培するには 重宝するトウモロコシです。
無農薬で野菜を生産するには やはり 病氣や害虫に強い種類を
メインに栽培する必要があると思っています。
トウモロコシには 自然耕の力があり
また、クリーニングクロップと言って 土壌中の過剰な塩分や肥料成分を
吸い取ってくれる働きがあります。
土壌の状態をリセットしたい時とか
トウモロコシを栽培しながら 土壌を改良させたい時や場所に
これを植え付ける様にしています。(^-^)
そして、このお盆前には 枝豆も採れるようになり♪
しかも、我が家 自家製の枝豆の それは それは
甘くて 柔らかくて・・・♪
お孫ちゃん達も みな 美味しい 美味しい♪・・と大喜びで食べてくれて
婿殿にも食べさせてあげる事が出来て 大いに嬉しかったです♡(^-^)
ブラックベリーやベリー類は その都度 冷凍ストックしておいたものを
まとめて 糖分控えめのベリーソースにして
先日の天然酵母クラッカーにかけて とても 美味しくいただきました♪
全体的な収穫量は どうやら やっと・・・何とか それなり(w)
・・・の量ですが、それでも 何とか賄えている事に感謝しています。
世は 緩やかに・・ではありますが
確実に 崩壊の度を増しています
大多数の方々が 信じ切っていた世が
音を立てて 瓦解して行った時
さて どれくらいの方が
その激変に順応する事が出来るでしょうか?
☆今日も善き日
善き時を☆